Manchmal muss es Fleisch sein

In Halifax kehrt John Catucci bei "Primal Kitchen? ein. Hier gibt es unter anderem einen riesigen, schwarzen Wildschweinburger und Fisch-Tacos, auf die sich der Gourmet bereits freut. In New York City holt er sich beim thailändischen Restaurant "Fish Cheeks" Tipps für den perfekten Bratreis mit Krabben und Rührei. Und in Saskatoon gibt es osteuropäische Hausmannskost bei "Baba's Homestyle Perogies".