Indigen in neuem Outfit

John Catucci will die weltbesten Gaumenfreuden verkosten, die auf seiner Bucket List stehen. Heute verschlägt es ihn zunächst nach New Jersey, wo Bobby Bournias in der "Brownstone Pancake Factory" kreative Waffel- und Pfannkuchen-Gerichte kreiert. Anschließend geht es ins "Blue Mussel Café" auf Prince Edward Island, das sich auf Miesmuscheln spezialisiert hat und in Winnipeg bietet ein indigenes Restaurant unter anderem Bison-Burger an.